Ok alors il faut remplacer la ligne avec le fibaro:get(IdSonde, ...) par une une commande qui va lire la valeur dans le VD.
Il faut donc déjà mettre l'id du VD dans la variable IdSonde.
Ensuite il me semble que pour récupérer la valeur, c'est un truc comme :
fibaro:get(IdSonde, "ui.le_nom_du_label.value")
a tester..
attention tu vas récupérer une valeur de type string, et non un chiffre. En plus certainement avec des caractères comme °C derrière...
il faudra sans doute traiter ce retour pour en faire une valeur exploitable pour la comparaison avec la VG.